|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Да Хун Пао - один из самых известных представителей скальных улунов, которые собирают весной. В сухом виде листья чая отличаются бурым цветом с оттенками бордового и зеленого. Настой чая Да Хун Пао имеет насыщенный вкус со сладковатыми нотками. С каждым повторным завариванием вкусовой профиль раскрывается еще больше, меняясь от насыщенного терпкого вкуса до легких фруктовых оттенков, таких как инжир и финики. Заваренный чай сначала имеет темно-золотистый цвет, который со временем меняется на насыщенно-янтарный. Вкус также дополняют обжаренные, слегка ореховые и вяжущие ароматы, которые придают чаю гладкий и округлый профиль.
Как заварить
Для заваривания лучше всего использовать глиняный или стеклянный чайник. На одну порцию понадобится 7-10 граммов чая. Сначала промойте чайные листья, залив кипятком и сразу слив воду. Затем залейте чайные листья кипятком и настаивайте 30-60 секунд. После этого слейте настой в другую посуду и разлейте по чашкам. Чай можно заваривать до 7 раз, каждый раз увеличивая время настаивания на 30 секунд.