|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Необычайный чай с мягким вкусом и ярким цитрусовым ароматом, в необычной порционной «упаковке». Сначала у него ярко выраженный аромат цитруса с деревянными нотками. Но при заваривании раскрывается аромат пуэра, они уравновешиваются. Настой получается янтарным, полупрозрачным.
Выдержанный черный пуэр из отборного чайного сырья не оставит никого равнодушным. Вкус и аромат этого чая точно поднимут настроение в самый хмурый день.
Этот пуер имеет особенную технологию изготовления. Сначала готовят мандарины, их собирают со старых деревьев, достают мякоть, просушивают кожуру и наполняют выдержанным пуэром. Мандарин заполняют не прессованным Шу Пуэром. Заполненный чаем мандарин накрывают "шляпкой" и высушивают на солнце в течении недели либо сушат в печах при температуре 100-150 °C несколько часов. После этого фрукт с чaем убирают на хранение в прохладное, проветриваемое помещение на достаточно долгий период времени. Пока мандарин с пуером лежат, чай напитывается эфирными маслами мaндарина и пропитываясь его ароматами.
В итоге обработки получается необычный Шу Пуэр с ярко-выраженным aроматом мандарина, с необычным послевкусием, в интересной упаковке.
Заваривать чай в мандарине можно в гайване, чайнике из исинской глины или же в стеклянной колбе. Существенной роли в данном случае выбор способа заваривания не сыграет. Главное – не забудьте добавить в настой кусочек сушеного мандарина для вкуса и запаха.
1. Нагрейте воду до 80-95 °C.
2. 1 мандарин заваривается на 300-400 мл воды.
3. Первую заварку слейте через 10 секунд.
4. Добавьте цедру и залейте водой, настаивайте в течение 1-4 минут в зависимости от желаемой крепости.
Пуэр можно заваривать несколько раз, поэтому не спешите сразу выбрасывать заварку.
Также можно заваривать этот пуэр проливами, тогда понадобится 5-7 гр. заварки на 80-100 мл воды. Заваривать чай по 10 секунд.