|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Этот прессованный блин Шу Пуэра происходит из легендарной деревни Лао Бан Чжан — места, которое часто называют «королём Пуэров» благодаря уникальным древним чайным деревьям, растущим в горах провинции Юньнань. Урожай 2008 года был спрессован в классический блин весом 357 граммов и хранился в стабильных условиях, что позволило ему приобрести глубину вкуса и зрелость за более чем 15 лет выдержки. Этот Пуэр — воплощение традиционного китайского чайного мастерства, где время становится главным мастером.
Прессовка позволяет чаю медленно стареть, раскрывая слой за слоем сложные оттенки вкуса и аромата. Такой Пуэр ценится не только за вкусовые качества, но и за возможность вдумчивого чаепития — когда каждый пролив открывает новую грань характера этого зрелого листа. Чай отлично подойдёт как для повседневного наслаждения, так и для коллекции.
Лао Бан Чжан известен своей мощью, насыщенностью и благородным характером — и этот блин тому подтверждение. Благодаря выдержке, из чая почти полностью исчезла горечь молодого Пуэра, уступив место мягкости и сбалансированности, присущим зрелым Шу.
Вкус:
Во вкусе доминируют ноты влажного дерева, ореховой кожуры, сырой земли, какао и ржаного хлеба. С годами появилась бархатистая текстура, делающая напиток мягким, глубоким и многослойным. Присутствуют солодовые нюансы и долгое послевкусие с оттенками сухофруктов. Этот Пуэр не только согревает, но и дарит ощущение внутреннего покоя и сосредоточенности.
Заваривание:
Рекомендуется заваривать чай в глиняном чайнике или гайвани, используя 6–8 г чая на 100–150 мл воды. Перед первым завариванием промойте лист горячей водой, чтобы «разбудить» чай. Температура воды — 95–100 °C. Заваривайте короткими проливами по 10–20 секунд, постепенно увеличивая время с каждым следующим проливом. Чай выдерживает более 10 завариваний, каждый из которых раскрывает его всё глубже.