Пуер Шу Лао Бан Чжан 2008 року, пресований млинець 357 г, рідкісний чорний чай з Юньнані

Цей пресований млинець Шу Пуеру походить з легендарного села Лао Бан Чжан — місця, яке часто називають "королем Пуерів" завдяки унікальним стародавнім чайним деревам, що ростуть у горах Юньнані. Урожай 2008 року був спресований у класичний млинець вагою 357 грамів, що зберігався у стабільних умовах і за понад 15 років витримки набув глибини й зрілості. Цей Пуер є втіленням традиційного китайського чайного мистецтва, де час стає головним майстром.

Пресування млинця дозволяє чаю повільно дозрівати, розкриваючи шар за шаром складні відтінки смаку та аромату. Такий Пуер цінують не лише за його смакові характеристики, а й за можливість споглядального чаювання — коли кожен пролив відкриває нову грань характеру цього старого листя. Чай добре підійде як для повсякденного чаювання, так і для колекціонування.

Лао Бан Чжан відомий своєю силою, насиченістю та благородністю — і цей млинець не виняток. Завдяки багаторічному зберіганню, у чаї майже повністю зникає гіркота молодого Пуеру, натомість з'являється глибока м’якість і збалансованість, властиві витриманим Шу.

Смак:
У смаку домінують нотки вологого дерева, горіхової шкірки, мокрої землі, какао та чорного хліба. З роками з’явилася оксамитова текстура, яка робить напій м’яким, глибоким і тривалим. Відчувається легкий солодовий відтінок і післясмак з нотками сухофруктів, що довго тримається в роті. Цей Пуер не лише зігріває, а й створює відчуття внутрішнього спокою та зосередженості.

Заварювання:
Рекомендуємо заварювати чай у глиняному чайнику або гайвані, використовуючи 6–8 г чаю на 100–150 мл води. Промийте млинець гарячою водою перед першим заварюванням, щоб пробудити лист. Температура води — 95–100 °C. Заварюйте короткими проливами по 10–20 секунд, поступово збільшуючи час із кожним наступним проливом. Чай витримує понад 10 заварювань, з кожним з яких розкривається дедалі глибше.