Шен Пуер Xigui 2020 року, колекційний пресований млинець 357 г, свіже постачання

Шен Пуер з регіону Xigui (Сигуй) – це елітний пуер, виготовлений з високогірних чайних дерев, які ростуть у провінції Юньнань. Чай 2020 року виготовлений за традиційною технологією: лист зібрано вручну, піддано м’якому зав’ялюванню, скручуванню та природному дозріванню. Пресований у вигляді млинця вагою 357 г, він ідеально підходить для тривалого зберігання та трансформації смаку з роками.

Регіон Xigui славиться своїми унікальними терруарними умовами: родючі ґрунти, висока вологість та чисте повітря надають чаю особливу м’якість, квітково-фруктові нотки та багатий аромат. Молодий Шен Пуер ще свіжий та енергійний, але вже починає розкривати свою глибину, і з кожним роком його смак стає більш насиченим та гармонійним.

Смакові характеристики

• Аромат: свіжий, з нотками меду, сухофруктів, легкими квітковими тонами та відтінком кам’яних фруктів.

• Смак: насичений, з відчутною солодкістю, легкою терпкістю та фруктовою кислинкою. У післясмаку – довгий, медово-квітковий, з охолоджуючим ефектом.

• Колір настою: золотисто-жовтий, прозорий, з часом набуває більш насиченого відтінку.

Як заваривати

1. Промивання: залийте чай гарячою водою (~95°C) на 5–10 секунд і злийте – це допоможе «розбудити» листя.

2. Перші заварювання (1–3): заливаєте на 10–15 секунд, поступово збільшуючи час.

3. Наступні заварювання: кожен раз додавайте 5–10 секунд. Якісний Шен Пуер витримує 8–12 проливів.

4. Вода: ідеальна температура – 90–95°C, використовуйте фільтровану або джерельну воду.

5. Посудина: найкраще підходить гліняний чайник або гайвань.

Цей чай чудово розкривається як у коротких, так і у довгих проливах, а з роками його смак стає ще вишуканішим. Рекомендується для тих, хто цінує живі, фруктово-квіткові відтінки у пуерах з потенціалом до старіння.