Выдержанный Шен Пуэр 2008 г, Баньчжан Царский Вековой Павлин, 357 г, коллекционный.

Выдержанный зелёный Шен Пуэр «Баньчжан Царский Вековой Павлин» 2008 года — настоящий шедевр среди пуэров. Чай изготовлен из отборных листьев старых чайных деревьев из легендарной местности Баньчжан в провинции Юньнань. На протяжении многих лет чай созревал в естественных условиях, приобретая глубокий, насыщенный вкус и особую энергетику, которая дарит непревзойденную гармонию. Это сочетание искусства, истории и природы в каждой чашке.

Вкус:

Вкус этого Шен Пуэра отличается изысканной многослойностью, где на первый план выходят глубокие древесные ноты с легкими оттенками сухофруктов и мёда. В каждом глотке ощущается приятная терпкость, сменяющаяся сладким послевкусием с нотками трав и лёгкими цитрусовыми нюансами. Выдержка придаёт этому чаю мягкость, сбалансированность и характерную горчинку, которая плавно переходит в длительное, обволакивающее сладкое послевкусие.

Как заваривать:

1. Порция чая: 5-7 граммов на 150-200 мл воды.
2. Температура воды: 85-90°C, не кипяток, чтобы сохранить тонкие оттенки вкуса.
3. Время заваривания: Первый пролив длится около 10 секунд — это пробуждение чайного листа. Последующие проливы можно увеличивать до 15-20 секунд.
4. Количество проливов: Чай можно заваривать до 6-8 раз, постепенно увеличивая время настаивания.

Этот выдержанный пуэр идеально подходит для особых моментов или медитативного чаепития, раскрывая свои глубокие ноты с каждой новой чашкой.