Коллекционный черный чай первого сорта 1973 года, цейлонский байховый, 50 г

Этот уникальный коллекционный чай – настоящая находка для ценителей раритетных напитков. Произведенный в 1973 году на Цейлоне (современная Шри-Ланка), он относится к элитным байховым чаям первого сорта, которые считаются эталоном качества. Благодаря правильному хранению на протяжении десятилетий этот чай сохранил свою непревзойденную глубину и насыщенность, а также приобрел особые выдержанные нотки, характерные для старых чаев.

Его лист средней степени ферментации, с хорошо сохранившейся структурой, имеет благородный темно-коричневый оттенок с золотистыми прожилками. Аромат сухого листа – это сочетание теплых древесных тонов, легкой медовой нотки и оттенков сухофруктов. Со временем он обрел особую мягкость и округлость, что делает его подлинным деликатесом.

Вкусовые характеристики

Настой имеет насыщенный рубиновый цвет с золотистыми бликами. Во вкусе преобладают теплые тона выдержанного дерева, легкая карамельная сладость и тонкие ноты чернослива и кураги. Ощущается мягкая терпкость, которая не оставляет горечи, а вместо этого дарит долгое, приятное послевкусие с оттенками специй и сушеной розы.

Как заваривать

1. Посуда: идеально подойдет глиняный или фарфоровый чайник.

2. Температура воды: 90–95 °C (не кипяток, чтобы не разрушить нежные ароматы).

3. Дозировка: 1 чайная ложка (3–4 г) на 200–250 мл воды.

4. Время настаивания: 3–5 минут (можно экспериментировать для более насыщенного вкуса).

5. Способ употребления: пьют без добавок, чтобы ощутить всю палитру вкуса, но можно сочетать с медом или сухофруктами.

Этот чай – настоящее путешествие во времени, которое подарит незабываемые впечатления всем поклонникам изысканных чайных традиций.