Колекційний чорний чай першого ґатунку 1973 року, цейлонський байховий, 50 г

Цей унікальний колекційний чай – справжня знахідка для поціновувачів раритетних напоїв. Виготовлений у 1973 році на Цейлоні (сучасна Шрі-Ланка), він належить до елітних байхових чаїв першого сорту, які вважаються еталоном якості. Завдяки правильному зберіганню протягом десятиліть цей чай зберіг свою неперевершену глибину та насиченість, а також набув особливих витриманих ноток, характерних для старих чаїв.

Його лист середнього ступеня ферментації, з гарно збереженою структурою, має благородний темно-коричневий відтінок із золотистими прожилками. Аромат сухого листа – це поєднання теплих деревних тонів, легкого медового присмаку та нюансів сухофруктів. З плином часу він набув особливої м'якості та округлості, що робить його справжнім делікатесом.

Смакові характеристики

Настоянка має насичений рудий колір із золотистими відблисками. У смаку переважають теплі тони витриманого дерева, легка солодкуватість карамелі та тонкі нотки чорносливу та кураги. Відчувається м'яка терпкість, яка не залишає гіркоти, а натомість дає довгий, приємний післясмак із нюансами прянощів та сухої троянди.

Як заварити

1. Посудина: ідеально підходить глиняний або порцеляновий чайник.

2. Температура води: 90–95 °C (не крутий окріп, щоб не знищити ніжні аромати).

3. Дозування: 1 чайна ложка (3–4 г) на 200–250 мл води.

4. Час настоювання: 3–5 хвилин (можна експериментувати для більш насиченого смаку).

5. Спосіб вживання: п'ють без додатків, щоб відчути всю палітру смаку, але можна поєднувати з медом або сухофруктами.

Цей чай – справжня подорож у часі, яка подарує незабутні враження усім шанувальникам вишуканих чайних традицій.