Пуэр Шу 2018 года, блинчик Лао Бан Чжан, редкий китайский чай из Юньнани, 357 г.

Шу Пуэр Лао Бан Чжан — это выдержанный черный прессованный чай из провинции Юньнань, Китай. Он изготовлен в форме классического блина весом 357 граммов, урожая 2018 года. Лао Бан Чжан — известное место в Юньнани, где собирают чайные листья с особыми органолептическими свойствами. Этот вид пуэра проходит процесс ферментации, что придает ему насыщенный темный цвет и глубокий вкус. Чай известен своей способностью бодрить, придавать энергию и поднимать настроение.

Вкус

Шу Пуэр Лао Бан Чжан обладает богатым, землистым вкусом с мягкими нотами древесины, орехов и сухофруктов. В аромате чувствуются приятные нюансы влажных листьев и легкая горчинка, раскрывающаяся при заваривании. С каждым глотком вкус становится глубже, оставляя длительное согревающее послевкусие. Благодаря выдержке, чай приобретает мягкий и округлый профиль, без излишней горечи и резкости.

Как заваривать

1. Подготовка посуды: Используйте гайвань, глиняный чайник или стеклянный чайник объемом 150-200 мл. Рекомендуется также прогреть посуду перед завариванием, чтобы улучшить вкусовой профиль чая.
2. Количество чая: Возьмите около 5-7 граммов чая на 150 мл воды. Можно разломать блин на нужные порции или взять листья с края.
3. Температура воды: Оптимальная температура для заваривания — 95-98°C.
4. Первый пролив: Выполните короткое обмывание (первый пролив) длительностью 5-10 секунд, чтобы пробудить чайные листья и смыть лишнюю пыль.
5. Основное заваривание: Первые проливы рекомендуется настаивать по 10-15 секунд. Далее можно постепенно увеличивать время каждого следующего пролива, чтобы чай максимально раскрыл свой вкус.

Рекомендация

Лао Бан Чжан Пуэр идеально подходит для утренних церемоний или спокойных вечерних чаепитий. Наслаждайтесь этим чаем неспешно, давая ему время раскрыться в своей глубине и многогранности.