|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шу Пуэр Yiwu-Bulan 2014 года — это выдержанный китайский тёмный чай, изготовленный из сырья древних чайных деревьев региона Булан. Купаж сочетает в себе глубину и плотность буланского листа с более мягкими и округлыми нотами, характерными для Иу. Блин весом 357 г спрессован умеренно плотно, легко расслаивается ножом или шилом для пуэра.
Сырьё для этого чая собирается со старых деревьев, что придаёт настою особую насыщенность и многослойность. Шу пуэр прошёл традиционную ферментацию и дополнительную выдержку, благодаря чему вкус стал более гармоничным, а аромат — тёплым и глубоким. Это чай для неспешных церемоний и вдумчивого чаепития.
Yiwu-Bulan 2014 подойдёт как для ежедневного употребления, так и для коллекции. Он хорошо переносит многократные проливы, стабильно раскрывается от заварки к заварке и сохраняет плотное тело настоя. Такой пуэр ценят за баланс крепости, мягкости и длительное послевкусие.
Описание вкуса
Настой густой, тёмно-рубиновый. Во вкусе преобладают древесные и ореховые оттенки, ноты тёплой земли, какао и сухофруктов. Сладковатое послевкусие с лёгкой карамельной мягкостью и бархатной текстурой. Аромат глубокий, с намёками на чернослив и влажную древесину без резкой горечи.
Как заварить чай
Проливами (гунфу стиль):
-
5–7 г чая на 100–150 мл воды
-
Температура воды: 95–100 °C
-
Быстро промыть чай 1 раз
-
Первый настой 5–7 секунд, далее увеличивать время на 3–5 секунд
-
Выдерживает 7–10 проливов
Классический способ:
-
6–8 г на 500 мл воды
-
Температура воды: 95–100 °C
-
Настаивать 3–5 минут
Используйте глиняный чайник или гайвань — так пуэр раскроет максимальную глубину вкуса и аромата.