Витриманий чорний пуер Шу Іву 2004 р., китайський пресований блин вагою 357 г

Витриманий Шу Пуер Yiwu 2004 року — це рідкісний представник класичних китайських ферментованих чаїв, вироблений у знаменитому регіоні Іу (Yiwu), який славиться м'яким і благородним смаковим профілем. Чай спресований у традиційний млинець вагою 357 г і пройшов тривалу природну витримку, завдяки чому набув глибини, округлості та гармонії.

З роками цей пуер стає тільки кращим: зникає зайва різкість, з'являється насиченість і багатошаровість. Такий чай цінується не тільки за смак, але й за особливу атмосферу, яку він створює — спокій, тепло та відчуття затишку. Це чудовий вибір як для особистих чайних церемоній, так і для подарунка поціновувачам витриманих чаїв.

Походження з регіону Yiwu робить цей Шу Пуер особливо м'яким і «шовковистим» за характером. На відміну від більш різких пуерів, він розкривається делікатно, поступово, даруючи глибоке і тривале післясмак. Це чай з історією, який відображає традиції китайського чайного мистецтва.

Опис смаку

Смак м'який, округлий і оксамитовий, без різкої гіркоти. В ароматі та настої відчуваються ноти темного шоколаду, деревини, горіхів та легкі землисті відтінки. Післясмак тривалий, теплий, з легкою солодкістю та натяком на сухофрукти.

Як заварити

Візьміть 5–7 г чаю на 100–150 мл води
Використовуйте воду температурою 95–100°C
Перед заварюванням промийте чай (1 швидке проливання 5–10 секунд)
Заварюйте проливами по 10–20 секунд, поступово збільшуючи час
Чай витримує 6–8 і більше заварювань, розкриваючись з кожним новим проливанням