Шен Пуер 2023 року, пресований у плитці 1кг, свіже постачання елітного чаю

Шен Пуер з'явився випадково на Стародавньому чайному шляху. Пресований чай, який місяцями піддавався впливу дощу, сонця та вітру, перетворювався з зеленого в коричневий і набував нових смакових якостей. Його витриманий смак так полюбився імператорам і простим китайцям, що виникла традиція дарувати дитині на народження млинець молодого пуера, який з часом стає цінним подарунком на повноліття.

Витриманий Шен Пуер відрізняється благородною терпкістю та приємним бархатистим післясмаком. З роками він втрачає гіркоту, а в його смаку з'являються ноти справжнього Лао ча.

Як заварити:
Підготуйте фарфоровий або глиняний чайник, обполоснувши його окропом.
Насипте чай (1/5 частину обсягу заварника).
Підігрійте воду до 80–95°С (для старішого чаю гарячіша вода).
Залийте воду в чайник і одразу злийте, щоб змити пил і "розбудити" чай.
Знову залийте воду, витримайте 15-20 секунд і одразу розлийте по чашках. Не перетримуйте заварку, щоб уникнути гіркоти.
Шен Пуер можна заварювати 8-9 разів, поступово збільшуючи час настоювання на 5-10 секунд. Листя повністю розкриваються після 5-7 проток.