Шен Пуер Дасюешань пресований млинець 357г, зелений китайський чай з Ліньцана 2021 року

Шен Пуер Дасюешань 2021 року — це класичний зелений пуер з легендарного регіону Ліньцан, створений на основі сировини, зібраної з високогірних чайних садів гори Дасюешань. Висота зростання, чисте повітря і багатий мінералами ґрунт надають листю особливу щільність і живий аромат. Чай був акуратно спресований в млинець вагою 357 г, що забезпечило правильне і гармонійне дозрівання протягом багатьох років.

За 4 роки витримки цей шен набув м'якості, збалансованої глибини і благородного характеру. У його ароматі з'являються легкі деревні, медові і трав'яні відтінки, які розкриваються поступово, від проливу до проливу. Такий пуер відноситься до сортів, здатних еволюціонувати і далі, продовжуючи набирати солодкість і округлість з часом.

Цей чай підходить як для досвідчених цінителів шенів, так і для тих, хто тільки починає знайомство з витриманим пуером. Він має чистий, м'який профіль без агресивної гіркоти, що робить його комфортним і в той же час насиченим. Дасюешань — це вибір для людей, які цінують природну енергетику і гармонію живого пуеру.

Смак 
Смак Шен Пуера Дасюешань 2021 року м'який, округлий і багатошаровий: починається з легкої трав'янистості і свіжості, потім переходить в солодкувато-медові ноти, деревну глибину і фруктову терпкість. Післясмак чистий, довгий і злегка мінеральний, з природною солодкістю високогірної сировини.

Як заварити

• Використовуйте посуд з ісинської глини або гайвань.
• Температура води: 90–95°C.
• Пропаріть чай коротким «пробуджуючим» проливом 3–5 секунд.
• Заварювання проливами: 5–7 секунд для перших заварювань, потім поступово збільшуйте час.
• На 100–120 мл води беріть 5–6 г чаю.
• Чай добре витримує безліч проливів, розкриваючись поетапно: від свіжих нот до більш глибоких і солодких.