|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
"Величественный Красный Халат из Туманных Гор" — один из самых известных тёмных улунов Китая, глубоко укоренившийся в чайной культуре Поднебесной. Этот чай, выращенный на скалистых плантациях гор Уишань, славится насыщенным ароматом, сложностью вкуса и утончённым послевкусием. Легенды о Да Хун Пао овеяны историями о целебных свойствах и императорских дарах, что подчеркивает его уникальность и высокую ценность.
Вкус
Вкусовой профиль "Величественного Красного Халата" впечатляет своей многогранностью. В начале раскрываются тёплые ноты запечённых орехов, древесной коры и сухофруктов. Затем следуют оттенки шоколада, карамели и лёгкая минеральность, добавляющая чаю глубину и небольшую терпкость. Послевкусие долгое, тёплое и насыщенное, оставляющее за собой приятную сладость и лёгкую пряность, напоминающую корицу или ваниль.
Как заварить
Чтобы полностью раскрыть богатый вкус Да Хун Пао, придерживайтесь следующих рекомендаций:
- Порция: 5-7 граммов на 150 мл воды.
- Температура воды: 90–95 °C.
- Время заваривания: Для первого пролива – 10-15 секунд, каждый следующий пролив можно увеличивать до 20-30 секунд.
- Метод заваривания: Да Хун Пао идеально заваривается методом гунфу, где чай заваривают несколько раз, с каждым проливом раскрывая новые оттенки вкуса.
Короткие заваривания позволяют пробудить чай и насладиться всеми его оттенками и глубиной.