|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Ти Гуань Инь — один из самых известных и уважаемых китайских зелёных улунов, родом из уезда Аньси (провинция Фуцзянь). Этот чай назван в честь богини милосердия Гуань Инь и по праву считается эталоном среди светлых улунов. Представленный сорт — коллекционный, из свежего урожая 2025 года, что гарантирует яркий аромат и чистый вкус.
Чай изготовлен по традиционной технологии с минимальной ферментацией, благодаря чему он сохраняет природную свежесть чайного листа. Лист плотно скручен в небольшие гранулы насыщенного зелёного цвета, которые при заваривании полностью раскрываются, отдавая максимум вкуса и аромата.
Фасовка 250 г подойдёт как для ежедневного чаепития, так и для ценителей, которые любят наблюдать за развитием чая от пролива к проливу. Это отличный выбор для подарка или пополнения личной чайной коллекции.
Описание вкуса
Вкус Ти Гуань Инь мягкий, свежий и очень гармоничный. В первых проливах ощущаются цветочные ноты (орхидея, сирень), лёгкая сливочность и травяная сладость. Тело чая округлое, бархатистое, без резкой терпкости.
Послевкусие долгое, сладковатое, с характерным «возвращающимся ароматом» (хуэй гань), который остаётся во рту и раскрывается постепенно. Чай освежает, успокаивает и при этом мягко тонизирует.
Как заварить этот чай
Классический китайский способ (гунфу):
-
Возьмите 5–7 г чая на 100–150 мл воды
-
Температура воды: 85–90 °C
-
Первый пролив слить через 5–7 секунд (промывка)
-
Последующие проливы: 10–20 секунд, постепенно увеличивая время
-
Выдерживает 6–8 проливов
Европейский способ:
-
2–3 г чая на 250 мл воды
-
Температура: 85–90 °C
-
Время заваривания: 2–3 минуты