|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шэн Пуэр Jìng Shān Pu Zhi Wei 2023 — это сырой зелёный пуэр, созданный из чайного листа, собранного в экологически чистых горных районах Китая. Чай изготовлен по традиционной технологии минимальной обработки, что позволяет сохранить природный характер сырья и потенциал к дальнейшему выдерживанию. Прессованный блин весом 400 г подходит как для ежедневного чаепития, так и для коллекции.
Этот пуэр отражает философию «чистого вкуса гор»: естественность, баланс и глубину. Молодой возраст чая подчёркивает свежесть и яркость настоя, а качественное сырьё обеспечивает гармоничное развитие вкуса с каждым проливом. Чай постепенно раскрывается, меняя оттенки от чашки к чашке.
Шэн Пуэр 2023 года обладает хорошим потенциалом для хранения: со временем вкус станет мягче, глубже и округлее. Он подойдёт как ценителям молодого шэна, так и тем, кто любит наблюдать за развитием чая в процессе выдержки.
Описание вкуса
Вкус чистый, свежий и многослойный. В начале ощущаются травянистые и цветочные ноты, оттенки молодой зелени и луговых цветов. Далее проявляется лёгкая минеральность и естественная сладость, переходящая в освежающую, аккуратную терпкость. Послевкусие долгое, прохладное, с мягкой сладостью (хуэй гань), постепенно наполняющее рот.
Как заварить этот чай
-
Посуда: гайвань или чайник из глины/фарфора
-
Количество чая: 5–7 г на 100–120 мл воды
-
Температура воды: 90–95 °C
-
Промывка: 1 быстрый пролив (3–5 секунд)
-
Заваривание: первые проливы по 5–10 секунд, далее постепенно увеличивать время