|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Пуэр Иу Линьцан 1999 года - это коллекционный дикий чай из региона Линьцан, славящегося своими старыми чайными деревьями. Он изготовлен из сырья вековых деревьев, растущих в естественных условиях, без вмешательства человека. Благодаря более чем 20-летней выдержке этот чай приобрел глубокий, многослойный характер, раскрывая истинную сущность выдержанного шен пуэра. Рассыпной формат позволяет чаю быстрее раскрывать свой аромат и вкус по сравнению с прессованными формами.
Вкус
Вкус этого чая богатый и зрелый, с выразительными древесными и медовыми нотами. В первых настоях можно почувствовать легкую травянистость и нежную терпкость, которая постепенно переходит в сладковатое послевкусие с нотами сухофруктов, орехов и пряностей. После нескольких проливов чай становится мягче, раскрывая более глубокие оттенки сухого дерева, цветочного меда и легкого дымного акцента.
Как заварить
Для заваривания рекомендуется использовать качественную мягкую воду температурой 85-90°C. Оптимальное соотношение - 5-7 граммов чая на 150 мл воды. Лучше всего заваривать методом пролива (гонг-фу ча), используя гайвань или чайник из глины. Первый пролив стоит слить, чтобы пробудить чай, а каждый последующий настаивать 5-10 секунд, постепенно увеличивая время. Чай выдерживает до 10-15 проливов, постепенно раскрывая все свои грани вкуса и аромата.