Китайський чай Шен Пуер Shiyu Yichanghao 2023 року, зелений сирий чай 400 г

Китайський чай Шен Пуер Shiyu Yichanghao 2023 року — це молодий зелений (сирий) пуер, виготовлений за традиційною технологією з добірної чайної сировини. Листя проходять мінімальну обробку, завдяки чому чай зберігає природну свіжість, високу концентрацію корисних речовин і яскравий характер, властивий якісним шен пуерам нового врожаю.

Цей пуер відрізняється чистим походженням і акуратним пресуванням вагою 400 г, що дозволяє чаю правильно дозрівати з часом. Навіть у молодому віці він вже демонструє збалансований профіль, а при подальшому зберіганні смак буде ставати м'якшим, глибшим і багатограннішим. Чай відмінно підійде як для щоденного чаювання, так і для колекції.

Shiyu Yichanghao 2023 — хороший вибір для цінителів живих, енергійних чаїв. Він бадьорить, прояснює думки і створює відчуття легкості в тілі. Цей шен пуер прекрасно розкривається в гунфу-заварюванні, дозволяючи відчути всі відтінки смаку від проливу до проливу.

Опис смаку
Смак чаю свіжий і виразний, з трав'яними і квітковими нотами. На початку відчувається легка терпкість і соковитість зелених листя, потім проявляється приємна солодкість і характерний ефект хуей гань — довгий солодкий післясмак. Аромат чистий, з відтінками лугових трав, зеленого яблука і легкої мінеральності. Післясмак тривалий, освіжаючий, з м'якою прохолодою.

Як заварити цей чай
Спосіб гунфу-ча (рекомендується):

Візьміть 5–7 г чаю на 100–120 мл води.

Температура води: 85–95 °C.

Швидко промийте чай (1–2 секунди).

 

Перші проливи: 5–10 секунд.

Далі поступово збільшуйте час настоювання.

Чай витримує 8–12 проливів.

Класичний спосіб:

4–5 г чаю на 500 мл води.

Температура води: близько 90 °C.

Настоювати 2–3 хвилини

Для більш м'якого смаку використовуйте воду з нижчою температурою і короткі проливи — це підкреслить свіжість і солодкість молодого шен пуеру.