Елітний зелений Шен Пуер «Лао Бан Чжан» 2008 року, унікальна партія 100 г на вагу

Лао Бан Чжан - це один з найбільш знаменитих Шен Пуерів, відомий своєю неперевершеною якістю та складним ароматом. Історично цей чай був вибраний як данина найвищим керівникам Китаю, що свідчить про його елітний статус.

Чай Лао Бан Чжан вражає своїм м'яким, але водночас виразно витриманим смаком. В його букеті ви знайдете нотки свіжості, округлості та димної тональності. Вкус є м’яким, шовковистим і солодкуватим, з тонким горіховим післясмаком. Аромат чаю глибокий, спокійний та теплий, а післясмак бархатистий і приємний.

Як заварити:
Для приготування чаю Лао Бан Чжан рекомендується використовувати скляний чайник для кращого контролю за процесом. Ось кроки для приготування:

Підготовка води: Поставте чайник на вогонь. Як тільки з’являться дрібні бульбашки, що піднімаються з дна, вилийте першу порцію води і знову наповніть чайник, дочекавшись, поки з’являться глухі удари перед закипанням.

Заварювання:

У фарфоровій гайвані або спеціальному чайнику для Шен Пуерів використовуйте 7-8 грамів чаю на 200 мл води.
Температура води: 90-100°C.
Тривалість заварювання: 15-60 секунд для протокування або 2-5 хвилин у чайнику.
Кількість заварок: 7-8 разів при протокуванні або 5-6 разів у чайнику.