Дегустаційний набір уїшаньського скельного чаю «Уї Янь Ча», 18 сортів, 135 г

Дегустаційний набір «Уїшаньський скельний чай» — колекція китайських улунів із регіону Уїшань, відомого своїми традиційними скельними чаями — 武夷岩茶 (Уї Янь Ча). Набір створено для ознайомлення з різними різновидами уїшаньського чаю та дає змогу скуштувати кілька варіантів в одній упаковці.

До набору входять порційні упаковки чаю, серед яких представлені популярні різновиди уїшаньських улунів: Да Хун Пао, Чжоу Гуй, Цзі Лань і Шуй Сянь. Кожна порція розрахована на окреме заварювання, тому зручно порівнювати різні сорти та обирати той, що найбільше сподобався.

Загальна вага набору — 135 г, 18 порцій. Це зручний формат як для знайомства з улунами з Уїшаня, так і як подарунок любителю китайського чаю.

Смак

Улуни з Уїшаня відрізняються насиченим ароматом, щільним смаком і характерними смаженими відтінками. Залежно від конкретного сорту можна відчути деревні, горіхові, фруктові, квіткові та пряні ноти.

Да Хун Пао зазвичай відрізняється глибоким і гармонійним профілем, Чжоу Гуй може мати пряні та коричні відтінки, Цзі Лань — більш виражений квітковий аромат, а Шуй Сянь — щільний деревно-мінеральний характер.

Як заварювати

Для розкриття смаку рекомендується використовувати гайвань або невеликий чайник.

Візьміть 5–7 г чаю на 100–150 мл води.

Використовуйте воду температурою 95–100 °C.

Перше заварювання можна зробити коротким — близько 5–10 секунд.

Наступні заварювання поступово збільшуйте за тривалістю.