Чай Да Хун Пао 2024 року, гірський улун 350г у подарунковій упаковці, рідкісний колекційний сорт

Да Хун Пао — це один із найвідоміших китайських улунів, що походить із гір Уїшань у провінції Фуцзянь. Його назва перекладається як «Великий Червоний Халат», і чай оповитий численними легендами про свою унікальність. Урожай 2024 року відзначається особливою якістю, оскільки вирощений у сприятливих гірських умовах, де чисте повітря та мінеральні ґрунти надають листю глибокий аромат. Цей улун належить до сильно ферментованих та прожарених чаїв, що надає йому особливого характеру. Подарункове пакування робить цей чай чудовим вибором для поціновувачів китайських традицій та естетики.

Смак

Смак Да Хун Пао складний і багатогранний, поєднує в собі насичені деревні, карамельні та шоколадні відтінки. У кожному ковтку відчувається легка димність, яка гармонійно переплітається з нотками горіхів і сухофруктів. Післясмак довгий і обволікаючий, із м'якими медовими та квітковими нюансами. Завдяки унікальному способу обробки листя цей чай має глибокий, але водночас оксамитовий смак, що залишає приємне тепло.

Як заварити

Для заварювання Да Хун Пао найкраще підходить метод гонг-фу ча, який розкриває всі його смакові нюанси. Використовуйте 5–7 г чаю на 150 мл води з температурою 90–95°C. Промийте листя гарячою водою перед першим настоюванням, щоб активізувати аромат. Час першого настоювання — 10–15 секунд, потім можна поступово збільшувати. Цей чай витримує до 7–10 проливів, що дозволяє насолоджуватися його поступовим розкриттям і зміною відтінків смаку.