Елітний білий чай Шоу Мей 2014 року з Фудіна, 100 г, колекційний сорт

Елітний білий чай Шоу Мей 2014 року походить із славнозвісного регіону Фудін у китайській провінції Фуцзянь, відомого своїми високоякісними сортами білого чаю. Назва "Шоу Мей" перекладається як "Брови старого", що символізує вигнуту форму чайного листя. Це вишуканий чай, зібраний з великих листків і бруньок чайного куща сорту "Великий Білий". Витримка з 2014 року надає цьому чаю глибший смаковий профіль, який буде особливо приємний поціновувачам витриманих білих чаїв.

Загальний смаковий профіль: Чай Шоу Мей має ніжний, але насичений смак із медово-квітковими нотами та легким відтінком сухофруктів. Післясмак тривалий, з легким горіховим акцентом і м'якою солодкістю. Його витримка надає чаю більш складного характеру, порівняно зі свіжими білими чаями, роблячи його глибоким і насиченим, але водночас витонченим.

Як заварювати:

1. Візьміть 3-5 г чаю на 150-200 мл води.
2. Використовуйте воду температурою близько 80-85°C.
3. Перше заварювання – 10-15 секунд (попереднє промивання чаю), кожне наступне заварювання – від 30 секунд до 1 хвилини, поступово збільшуючи час.
4. Шоу Мей можна заварювати кілька разів, розкриваючи його різні аспекти з кожною новою заваркою.

Цей чай чудово підходить для спокійного чаювання, коли хочеться насолодитися справжнім смаком природи і чайного мистецтва Китаю.